Seit Mai 2022 werden in der Goldenen Sonne handwerkliche Exzellenz mit gemütlicher Gastlichkeit kombiniert. Heiner Bohnet kreiert wöchentlich eine neue Menüfolge, bei der edelste Produkte aus der Region und französische Kochtradition harmonisch aufeinandertreffen. Constanza Piccolos Weinbegleitung stammt aus jungen sowie renommierten Weingütern Europas und Argentiniens.
Der Fokus liegt auf höchster Produktqualität: Viele Zutaten werden bei der Solidarischen Landwirtschaft geerntet oder von lokalen Erzeugern bezogen. Über 70 Kräuter und Blüten gedeihen in eigenen Beeten, und ganze Tiere werden von naheliegenden Produzenten erworben, selbst zerlegt und verarbeitet. Unser Service bleibt klassisch und gleichzeitig herzlich, um jedem Gast den bestmöglichen Abend zu bereiten. Was jeweils hinter den Menüs steckt, erfahren Sie wöchentlich in unserem Newsletter.
Heiner Bohnets Werdegang als Koch ist geprägt vom steten Wunsch, Neues zu sehen und seine Kompetenzen zu erweitern. In der Goldenen Sonne bringt er nun die eigenen Vorstellungen auf den Teller.
Constanza Piccolo ist ihrer Leidenschaft gefolgt und hat nach dem Sommellerie Studium in ihrer Geburtsstadt Buenos Aires die Reise nach Frankreich gewagt, um bei den Besten ihres Fachs zu lernen.
Massivholzmöbel und weiße Baumwolle – unsere Gästezimmer stehen Ihnen für die Nachtruhe nach dem Restaurantbesuch zur Verfügung. Insgesamt drei Doppelzimmer im ersten Stock über der Gaststube sind mit Hüsler Nest Naturbetten ausgestattet und bieten Ihnen die Möglichkeit, den Abend entspannt bei uns ausklingen zu lassen.
Am Sonntag, dem 28. Juni 2026, erwartet Sie eine besondere Zusammenkunft in der Goldenen Sonne.
Heiner Bohnet hat sich von einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an Rieslingen aus den von Schiefer geprägten Steillagen des Weinguts Van Volxem inspirieren lassen und ein Menü in sechs Gängen komponiert. Roman Niewodniczanski, Inhaber und Geschäftsführer des renommierten Weinguts, wird Sie persönlich durch den Nachmittag führen. Mit großem Traditionsbewusstsein und visionärem Anspruch gewährt er faszinierende Einblicke in die Vielschichtigkeit dieser Rebsorte sowie in die Präzision und Leidenschaft, mit der er gemeinsam mit seinem Team das Erbe des geschichtsträchtigen Hauses fortführt.
Wir beginnen um 13 Uhr mit einem Schaumwein. Das 6-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung, Tafelwasser und Kaffee bieten wir für 225 Euro pro Person an. Reservierungen nehmen wir gerne per E-Mail unter dem Betreff „Weinmenü Van Volxem“ entgegen.
Wir freuen uns auf großen Genuss, inspirierende Begegnungen und einen außergewöhnlichen Nachmittag in bester Gesellschaft.
Reservierung per E-Mail mit Betreff: Weinmenü Van Volxem
