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Sugar Loaf Ananas aus Togo
Chili — Lauchzwiebelgrün — Sesam
à la Carte Vorspeise 22 Euro
Norwegischer Skrei 'Kleinboot'
Karotte — Lauch — Meerrettich
à la Carte Vorspeise 28 Euro
Lobenhausener Shiitake
Bärlauch — Soja — Schwarzer Rettich
à la Carte Vorspeise 24 Euro
Dry-Aged Angus-Steak vom Rebbigshof
Wintertrüffel — Entenleber — Red Baron Zwiebel
à la Carte Hauptspeise 54 Euro
Käse
Eine Selektion aus Deutschland und Europa — Zweierlei Kondimente
à la Carte 32 Euro
Pavlova mit Zitronen von der Peloponnes
Zartbitter Schokolade — Mandel — Pimpernelle
à la Carte 24 Euro
110 € | 120 € | 135 €
ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert
— dritte Woche im März 2026 —
begleitende Weine
Wolfer 2022
Vollenweider
Traben-Trarbach, Mosel, Deutschland
0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro
Marko Gure Arbasoak 2024
Oxer Bastegieta
Bizkaiko Txakolina, Baskenland, Spanien
0,1 l — 10 Euro | 0,2 l — 20 Euro
Satin Noir Pure 2020
Bioweingut Weinreuter
Leingarten, Württemberg, Deutschland
0,1 l — 10 Euro | 0,2 l — 20 Euro
Clos de Gamot Vignes Centenaires 2005
Famille Jouffreau
Prayssac, Cahors, Frankreich
0,1 l — 20 Euro | 0,2 l — 40 Euro
Schilfwein 2021
Vitikultur Moser
Neusiedlersee, Österreich
7 cl l — 12 Euro
Weinbegleitung 60 €
à la Carte
Schwäbisch Hällisches Landschwein aus Laßbach
Rettich — Sesam — Miso Hauptspeise 46 Euro
Eckartsweiler Saibling
Wintertrüffel — Lorbeer — Petersilienwurzel Hauptspeise 48 Euro
Solidarische Rote Bete
Wintertrüffel — Lorbeer — Red Baron Zwiebel Hauptspeise 42 Euro
Lebkuchen Semifreddo
Zartbitter Schokolade — Clementine — Kaffee Dessert 22 Euro
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