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Schönenberger Pastinake

Orange — Zwiebel — Minze

Bretonischer Steinköhler 'petit bateau'

Lauch — Flowersprout — Sonnenblumenkern

Gyoza von der Lachener Pute

Wintertrüffel — Shiitake — Kaffirlimette

Angus Rind vom Rebbigshof

Urkarotte — Rotkohl — Schalotte

Käse

Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente

Mangos aus Peru

Quinoa — Kokos — Chili

100 € | 110 € | 125 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— vierte Woche im Februar 2025 —

begleitende Weine

La Cadène Côtes du Rhone blanc 2022

Chaume-Arnaud

Vinsobres, Rhône, Frankreich

0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro

Melchisedec Chardonnay 2021

Heid

Fellbach, Württemberg, Deutschland

0,1 l — 9 Euro | 0,2 l — 18 Euro

Elgin Pinot Noir 2021

Boschendal

Franschhoek, Südafrika

0,1 l — 12 Euro | 0,2 l — 24 Euro

Concreto Malbec 2022

Zuccardi

Valle de Uco, Mendoza, Argentinien

0,1 l — 15 Euro | 0,2 l — 30 Euro

Clemens Busch Marienburg Riesling Auslese 2019

Clemens Busch

Pünderich, Mosel, Deutschland

0,1 l — 12 Euro

Weinbegleitung 56 €