Menü der ersten Woche im August 2026 - Goldene Sonne Neuenstein

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Menü

Solidarischer Romana Salat

Karotte — Salzzitrone — Liebstöckel

à la Carte Vorspeise 22 Euro

Argentinische Wildfang Garnelen

Zucchini — Elefantenknoblauch — Chili

à la Carte Vorspeise 32 Euro

Lobenhausener Shiitake

Tomate — Kombu — Kaffir Limette

à la Carte Vorspeise 26 Euro

Onglet vom Waldenburger Angus Rind

Red Baron Zwiebel — Foniro Bete — Estragon

à la Carte Hauptspeise 50 Euro

Comté 36 Monate gereift

Fenchelsaat — Feige — Walnuss

à la Carte 32 Euro

Gschlachtenbretzinger Pflaumen

Orange — Mandel — Kardamom

à la Carte Dessert 22 Euro

110 € | 125 € | 135 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— erste Woche im August 2026 —

begleitende Weine

L'Altra Mitat 2025

Domaine Le Verdus

Saint-Cyprien-sur-Dourdou, Aveyron, Frankreich

0,1 l — 8 Euro

Riesling Spätlese trocken 2016

Schäfer-Heinrich

Heilbronn, Württemberg, Deutschland

0,1 l — 10 Euro

Viré-Clessé Cuvée Cuvée E.J. Thevenet 2021

Domaine de la Bongran

Mâconnais, Burgund, Frankreich

0,1 l — 14 Euro

Chianti Classico 2023

Tenuta di Carleone

Radda in Chianti, Toskana, Italien

0,1 l — 11 Euro

Caldén Viognier 2011

Caldén

Caucete, San Juan, Argentinien

0,1 l — 9 Euro

Banyuls Reserva

Domaine de la Tour Vieille

Colliure, Roussillon, Frankreich

7 cl — 13 Euro

Weinbegleitung 65 €

À la Carte

Solidarischer Spitzkohl

Red Baron Zwiebel — Foniro Bete — Estragon Hauptspeise 40 Euro

Pfedelbacher Rehragout

Red Baron Zwiebel — Foniro Bete — Estragon Hauptspeise 46 Euro

Bretonischer Seeteufel 'petit bateau'

Red Baron Zwiebel — Foniro Bete — Estragon Hauptspeise 50 Euro

Zartbitterschokolade aus Togo

Kaffee — Passionsfrucht — Vanille Nachspeise 24 Euro