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Menü

Schönenberger Kohlrabi Superschmelz

Mädesüß — Walnuss — Reineclaude

Bretonischer Chinchard 'petit bateau'

Lauch — Romatomate — Pinie

Lobenhausener Shiitake

Rettich — Lauchzwiebel — Kaffirlimette

Michelbacher Lamm

Aubergine — Rettich — Tagetes

Käse

Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente

Brombacher Johannisbeeren

Honig — Mandel — Eberraute

100 € | 110 € | 125 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— Menü der ersten Woche im August 2025 —

begleitende Weine

Ritzling 2021

Karl Haidle

Kernen im Remstal, Württemberg, Deutschland

0,1 l — 7 Euro | 0,2 l — 14 Euro

Marko Gure Arbasoak 2023

Oxer Bastegieta

Biskaiko Txakolina, Baskenland, Spanien

0,1 l — 10 Euro | 0,2 l — 20 Euro

Sauvignon Blanc Fumé 2022

Landerer

Oberrotweil, Baden, Deutschland

0,1 l — 11 Euro | 0,2 l — 22 Euro

Chronos Red 2017

Argyrakis

Naoussa, Griechenland

0,1 l — 17 Euro | 0,2 l — 34 Euro

Apotheke Riesling Auslese 2015

Josef Rosch

Leiwen, Mosel, Deutschland

0,1 l — 9 Euro

Weinbegleitung 54 €