Menü der dritten Woche im März 2025 - Goldene Sonne Neuenstein

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Menü

Chicorée aus Heufelwinden

Steckrübe — Orange — Szechuan

Bretonischer Wolfsbarsch 'petit bateau'

Topinambur — Rogen — Cuisse de Poulet

Zweierlei Gyoza

Shiitake — Freiland Pute — Apfel

Oberndorfer Reh

Anuschka — Wacholder — Lauch

Käse

Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente

Mangos aus Peru

Zartbitter Schokolade — Haselnuss Nougat — Vanille

100 € | 110 € | 125 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— zweite Woche im März 2025 —

begleitende Weine

El Porvenir Laborum Torrontés 2023

El Porvenir

Cafayare, Salta, Argentinien

0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro

Talheim Sonnenberg Riesling 2019

Bioweingut Weinreuter

Leingarten, Württemberg, Deutschland

0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro

Burgum Novum Chardonnay 2019

Castelfeder

Alto Adige, Italien

0,1 l — 11 Euro | 0,2 l — 22 Euro

Chronos Red 2017

Argyrakis

Naoussa, Griechenland

0,1 l — 17 Euro | 0,2 l — 34 Euro

Pinot Blanc Beerenauslese 2022

Vitikultur Moser

Kremstal, Österreich

7 cl l — 9 Euro

Weinbegleitung 53€