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Kürbisse vom Neustadter Söhrenberg
gebraten — pochiert — gepickelt
Bretonischer Steinköhler 'petit bateau'
Orange — Chinakohl — Lauch
Lobenhausener Shiitake
Datteltomate — Kohlrabi — Parmesan
Schwäbisch-Hällisches Landschwein aus Laßbach
Wirsing — Selleriegrün — Salzzitrone
Käse
Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente
Mango aus Togo
Vanille — Zartbitter Schokolade — Sesam
100 € | 110 € | 125 €
ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert
— Menü der vierten Woche im November 2025 —
begleitende Weine
Ninfa Maria Gomes 2023
João Barbosa
Tejo, Portugal
0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro
Marko Gure Arbasoak 2023
Oxer Bastegieta
Biskaiko Txakolina, Baskenland, Spanien
0,1 l — 10 Euro | 0,2 l — 20 Euro
Burgum Novum Chardonnay 2022
Castelfeder
Südtirol, Italien
0,1 l — 11 Euro | 0,2 l — 22 Euro
Château Moulin Riche 2012
Château Moulin Riche
Saint-Julien, Bordeaux, Frankreich
0,1 l — 13 Euro | 0,2 l — 26 Euro
La Roggia Recioto della Valpolicella Classico 2021
Speri
Valpolicella, Venetien, Italien
7 cl — 11 Euro
Weinbegleitung 53 €
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