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Solidarischer Lauch

Rettich — Hühnerei — Zitrone

Bretonischer Adlerfisch 'ligne'

Zucchini — Parmesan — Kapern

Neureuter 'Cuisse de Poulet'

Kräuterseitling — Curry — Kapuzinerkresse

Oberndorfer Rehkeule

Mangold — Apfel — Trüffel

Käse

Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente

Stumpfäcker Himbeeren

Zartbitter Schokolade — Mais — Szechuan Pfeffer

100 € | 110 € | 125 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— Menü der dritten Woche im August 2025 —

begleitende Weine

Weißburgunder 2022

Fritz Haag

Brauneberg, Mosel, Deutschland

0,1 l — 7 Euro | 0,2 l — 14 Euro

Santorini Familia 2023

Hatzidakis

Santorin, Griechenland

0,1 l — 14 Euro | 0,2 l — 28 Euro

Melchisedec Chardonnay 2022

Heid

Fellbach, Württemberg, Deutschland

0,1 l — 10 Euro | 0,2 l — 20 Euro

Château Moulin Riche Saint-Julien 2012

Château Moulin Riche

Médoc, Bordeaux, Frankreich

0,1 l — 14 Euro | 0,2 l — 28 Euro

Rosé Royal

Rosé — Cassis — Rosa Pfeffer

8 Euro

Weinbegleitung 53 €