Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch

Menü

Menü

Solidarische Kohlrabi Superschmelz

Gänseleberterrine — Gurke — Curry

Eckartsweiler Lachsforelle

Wurzelspinat — Schwarzwurzel — Koriandersaat

Neureuter Sellerie

Gänseconfit — Orange — Szechuan Pfeffer

Lachener Freilandgans

Kräuterseitling — Safran — Red Russian

Käse

Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente

Stumpfäcker Sauerkirschen

Haselnuss — Zartbitter Schokolade — Begonie

100 € | 110 € | 125 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— Menü der zweiten Woche im November 2025 —

begleitende Weine

La Cadène Côtes du Rhône blanc 2023

Domaine Chaume-Arnaud

Vinsobres, Rhône, Frankreich

0,1 l — 9 Euro | 0,2 l — 18 Euro

Zaha Chardonnay 2021

Teho

Valle de Uco, Mendoza, Argentinien

0,1 l — 11 Euro | 0,2 l — 22 Euro

Vom Vulkan 2023

Gut Hermannsberg

Niederhausen-Nahe, Deutschland

0,1 l — 9 Euro | 0,2 l — 18 Euro

Chronos Red 2017

Argyrakis

Naoussa, Griechenland

0,1 l — 17 Euro | 0,2 l — 34 Euro

Rivesaltes Hors d'Age Ambré 33 Jahre

Domaine Vaquer

Tresserre, Languedoc, Frankreich

7 cl — 10 Euro

Weinbegleitung 56 €