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Goldene Sonne
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Menü

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Solidarischer Chinakohl

Quitte — Salzzitrone — Pinie

Bretonischer Adlerfisch 'ligne'

Petersilienwurzel — Kaper — Senfsaat

Schönenberger Schwarzwurzel

Cuisse de Poulet — Rettich — Nelke

Keule vom Laßbacher Landschwein

Wurzelspinat — Topinambur — Miso

Käse

Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente

Sugar Loaf Ananas aus Togo

Zartbitter Schokolade — Rosa Pfeffer — Ananassalbei

100 € | 110 € | 125 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— Menü der fünften Woche im Oktober 2025 —

begleitende Weine

Weißburgunder 2022

Fritz Haag

Brauneberg, Mosel, Deutschland

0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro

Waltraud 2023

Miguel Torres

Penedès, Katalonien, Spanien

0,1 l — 9 Euro | 0,2 l — 18 Euro

Saint-Joseph blanc 2022

Bernard Gripa

Mauves. Rhône, Frankreich

0,1 l — 13 Euro | 0,2 l — 26 Euro

Ercavio Viñas de Meseta 2022​

Más Que Vinos

Toledo, Castilla la Mancha, Spanien

0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro

Muscat de Rivesaltes Hors d'Age Ambré 33 Jahre

Domaine Vaquer

Tresserre, Languedoc, Frankreich

7 cl l — 12 Euro

Weinbegleitung 50 €

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