Menu - Goldene Sonne Neuenstein

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Solidarischer Winterlauch

Zwiebel — Basilikum — Pinien

à la Carte Vorspeise 24 Euro

Bretonischer Seeteufel 'petit bateau'

Chicorée — Kapern — Datteltomate

à la Carte Vorspeise 32 Euro

Fellbacher Kürbisse

Ingwer — Kardamom — Sesam

à la Carte Vorspeise 22 Euro

Pfedelbacher Reh

Sellerie— Quitte — Timut

à la Carte Hauptspeise 48 Euro

Käse

Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente

à la Carte 32 Euro

Eschelbacher Birnen

Walnuss — Whisky — Ahornsirup

à la Carte 24 Euro

100 € | 115 € | 125 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— Menü der vierten Woche im Januar 2026 —

begleitende Weine

Grauburgunder S 2023

Emrich-Schönleber

Monzinger, Nahe, Deutschland

0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro

Zaha Chardonnay 2021

Teho

Valle de Uco, Mendoza, Argentinien

0,1 l — 11 Euro | 0,2 l — 22 Euro

Diagonal Sauvignon Blanc 2019

Vitikultur Moser

Kremstal, Österreich

0,1 l — 12 Euro | 0,2 l — 24 Euro

Ahari Rioja 2020

Oxer Bastegieta

Laguardia, Rioja, Spanien

0,1 l — 14 Euro | 0,2 l — 28 Euro

Vin de France Moelleux 2016

François Chidaine

Montlouis-sur-Loire, Frankreich

0,1 l — 10 Euro

Weinbegleitung 55 €

à la Carte

Schwäbisch Hällisches Landschwein aus Laßbach

Cuisse de Poulet — Miso — Sesam
Hauptspeise 46 Euro

Eckartsweiler Lachsforelle

Petersilienwurzel — Salzzitrone — Leinsaat
Hauptspeise 44 Euro

Lobenhausener Kräuterseitlinge

Petersilienwurzel — Rettich — Wintertrüffel
Hauptspeise 42 Euro

Lebkuchen Semifreddo

Zartbitter Schokolade — Mandel — Clementine
Dessert 24 Euro