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Avocado aus Nairobi
Zitrone — Basmati — Timut
à la Carte Vorspeise 22 Euro
Argentinische Wildfang Garnelen
Paprika — Knoblauch — Rosmarin
à la Carte Vorspeise 32 Euro
Lobenhausener Shiitake
Lauch — Topinambur — Bärlauch
à la Carte Vorspeise 28 Euro
Dry Aged Steak vom Waldenburger Angusrind
Ananas — Otolia Kartoffel — Frühlingszwiebel
à la Carte Hauptspeise 52 Euro
Käse
Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente
à la Carte 32 Euro
Orangen von der Peloponnes
Kürbiskern— Joghurt — Tagetes
à la Carte 22 Euro
110 € | 120 € | 135 €
ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert
— vierte Woche im April 2026 —
begleitende Weine
Ninfa Maria Gomes 2023
João Barbosa
Tejo, Portugal
0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro
Weißburgunder Altenberg 2023
Bietighöfer
Mühlhofen, Pfalz, Deutschland
0,1 l — 13 Euro | 0,2 l — 26 Euro
Morgon 2022
M. & C. Lapierre
Villié-Morgon, Beaujolais, Frankreich
0,1 l —10 Euro | 0,2 l — 20 Euro
Barleith 2018
Tröpfltalhof
Kaltern am See, Südtirol, Italien
0,1 l —15 Euro | 0,2 l — 30 Euro
Tukma Torrontés Tardío 2024
Tukma
Tolombón, Salta, Argentinen
7 cl — 13 Euro
Weinbegleitung 59 €
à la Carte
Schwäbisch-Hällisches Landschwein aus Laßbach
Kartoffel — Frühlingszwiebel — Senf Hauptspeise 46 Euro
Eckartsweiler Saibling
Kartoffel — Frühlingszwiebel — Senf Hauptspeise 46 Euro
Schrozberger Grünkernbiskuit
Kartoffel — Frühlingszwiebel — Senf Hauptspeise 42 Euro
Hanseatischer Black Ape Espresso
als Milcheis mit Espressoganache und Biscuit Dacquoise Nachspeise 22 Euro
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