Liebe Gäste, liebe Freunde, Wir alle freuen uns über den Regen der vergangenen Tage, vor allem die Flora nutzt ihn bereits für euphorische Wachstumsschübe. Auch unser kommendes Menu entspricht dem Motto „feucht-fröhlich“ – von den famosen Weinen, die wir Ihnen empfehlen, ganz abgesehen. Superschmelz, so der Superheldenname… Weiterlesen »Feucht-fröhlich
Liebe Gäste, liebe Freunde, nun, da wir den meteorologischen Herbstanfang mit dem ersten Septembertag bereits passiert haben, können wir uns voll und ganz der neuen Jahreszeit und ihren Freuden widmen. Zu ernten gibt es reichlich auf den Feldern, was Heiner Bohnet, Sie sehen es, am… Weiterlesen »Septemberstund‘ hat Gold im Mund
Liebe Gäste, liebe Freunde, die spätsommerliche Ernte lässt uns alle – wie Leo Lionnis berühmter Frederick – Farben sammeln. Sie stecken in den Früchten, die wir diese Woche wieder verwenden. Es ist so weit: Endlich kommt saftig-grüner Brokkoli auf den Teller – kein anderes Gemüse… Weiterlesen »„Ich sammle Farben“
Am 23.08.2022 um 16:00 Uhr hat der SWR 4 einen schönen Beitrag über uns und die Goldene Sonne gesendet! Der Journalist Alexander Dambach hat uns, Küchenchef Heiner Bohnet und Sommelière Constanza Piccolo, kennengelernt und berichtet ausführlich über die Neueröffnung der Goldenen Sonne. In Zeiten von… Weiterlesen »Listen to the Radio ♪♫
Liebe Gäste, liebe Freunde, nun steht bereits die letzte Woche im August an, und nicht nur aufgrund von wenig Niederschlag beginnt sich das sommerliche Kleid bereits zu wandeln. So wollen wir einmal mehr den sonnengereiften Gaben frönen und diese in unserem neuen Menu feiern. Zur Vorspeise wird… Weiterlesen »Süßes aus dem Brombeerhag
Liebe Gäste, liebe Freunde, steht am Montag im christlichen Kalendarium der hohe Feiertag zu Mariä Himmelfahrt an, begehen wir kommende Woche erneut den Versuch, Sie in den kulinarischen Himmel zu entführen – mit sprichwörtlich irdischen Mitteln. Wir freuen uns den hervorragenden, bretonischen Steinköhler wieder im… Weiterlesen »Kulinarische Himmelfahrt
Vielen Dank der Weinadresse für einen famosen Nachmittag und diesen schönen Rückblick auf unser gemeinsames Weinmenu am 31.7. in der Goldenen Sonne!
Liebe Gäste, liebe Freunde, wir haben trotz hochsommerlicher Temperaturen in der letzten Woche viele Gäste begrüßen dürfen und konnten diese mit der Leichtigkeit unseres Menus und dem Charme unserer Terrasse erfreuen. Das Weinmenu, das wir gemeinsam mit der Weinadresse Heilbronn letzten Sonntag ausgerichtet haben, war ein voller… Weiterlesen »In einem Bächlein helle
Liebe Gäste, liebe Freunde, die erste Woche im August steht an, und wir dürfen eine neue Zusammenarbeit bekanntgeben. Der Jäger Christian Stengel wird uns ab sofort Rehe liefern, die er in Pfedelbach, einem Nachbarort von Neuenstein, jagt. Das tief rote Fleisch wird klassisch mit fruchtiger Süße… Weiterlesen »Poireau und Reineclaude
Liebe Gäste, liebe Freunde, kennen Sie die Korrigan? Nein? Kein Wunder! Das Fischerboot liegt mit seinen gerade einmal 8,44 m klein aber schnittig im Hafen von Audierne und hat umwerfenden Steinköhler an Land geschippert. Audierne an der Mündung des Goyen und das Fischergebiet Pointe du Raz… Weiterlesen »Fish as fresh as fish can be
