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Menü der vierten Woche im September 2026
Menü
Solidarischer Muskatkürbis
Fichtensprosse — Nelke — Salzzitrone
à la Carte Vorspeise 22 Euro
Bretonischer Seeteufel 'petit bateau'
Buschtomate — Lauch — Pinien
à la Carte Vorspeise 32 Euro
Lobenhausener Kräuterseitlinge
Gelbe Bete — Birne — Safran
à la Carte Vorspeise 26 Euro
Michelbacher Lammkeule
Gunda — Endivie — Kreuzkümmel
à la Carte Hauptspeise 52 Euro
Gloucestershire Blue Stilton
Erdbeertrauben — Tonka Bohne — Walnuss
à la Carte 28 Euro
Michelfelder Pfirsiche
Vanille — Joghurt — Mandel
à la Carte Dessert 24 Euro
110 € | 125 € | 135 €
ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert
— vierte Woche im September 2026 —
begleitende Weine
Silvaner Retzstadter Langenberg Alte Reben 2024
Rudolf May
Retzstadt, Franken, Deutschland
0,1 l — 10 Euro
Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes 2023
Rémi Jobard
Côtes de Beaune, Burgund, Frankreich
0,1 l — 14 Euro
Leingartener Grafenberg Weißburgunder 2021
Bioweingut Weinreuter
Leingarten, Württemberg, Deutschland
0,1 l — 8 Euro
Ahari Rioja 2023
Oxer Bastegieta
Laguardia, Rioja Alavesa, Spanien
0,1 l — 14 Euro
Fortified BF Royal Selection
K+K Kirnbauer
Deutschkreuz, Österreich
7 cl — 11 Euro
Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese 2017
Josef Rosch
Leiwen, Mosel, Deutschland
0,1 l — 11 Euro
Weinbegleitung 68 €
À la Carte
Solidarische Rose de Keruel
Anuschka — Endivie — Kreuzkümmel Hauptspeise 40 Euro
Steak vom Rebbigshofer Angus Rind
Anuschka — Endivie — Kreuzkümmel Hauptspeise 52 Euro
Eckartsweiler Lachsforelle
Anuschka — Endivie — Kreuzkümmel Hauptspeise 50 Euro
Eschelbacher Zwetschgen
Mohn — Orange — Tagetes Nachspeise 24 Euro
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