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Menü der vierten Woche im Juli 2026
Menü
Solidarische Anuschka Kartoffel
Rettich — Verjus — Joghurt
à la Carte Vorspeise 22 Euro
Bretonischer Seeteufel 'petit bateau'
Karotte — Lauch — Pinien
à la Carte Vorspeise 32 Euro
Lobenhausener Kräuterseitlinge
Cuisse de Poulet — Tagetes — Safran
à la Carte Vorspeise 26 Euro
Schwäbisch-Hällisches Landschwein aus Laßbach
Spitzkohl — Trüffel — Weiße Bohnen
à la Carte Hauptspeise 50 Euro
Käse
Eine Selektion aus Deutschland und Europa — Zweierlei Kondimente
à la Carte 32 Euro
Stumpfäcker Klarapfel
Mais — Limette — Begonie
à la Carte Dessert 22 Euro
110 € | 125 € | 135 €
ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert
— fünfte Woche im Juli 2026 —
begleitende Weine
Chardonnay 2025
Dr. Hell
Wiesenbronn, Franken, Deutschland
0,1 l — 8 Euro
Uno Weißburgunder & Chardonnay 2024
Kaufmann
Hattenheim am Rhein, Rheingau, Deutschland
0,1 l — 10 Euro
Saint-Joseph blanc 2023
Bernard Gripa
Mauves, Rhône, Frankreich
0,1 l — 14 Euro
Chronos Red 2017
Argyrakis
Naoussa, Griechenland
0,1 l — 16 Euro
Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese 2017
Joseph Rosch
Leiwen, Mosel, Deutschland
0,1 l — 10 Euro
Weinbegleitung 58 €
À la Carte
Solidarischer Spitzkohl
Rettich — Trüffel — Weiße Bohnen Hauptspeise 40 Euro
Michelbacher Lammzungen
Spitzkohl — Trüffel — Weiße Bohnen Hauptspeise 48 Euro
Bretonischer Adlerfisch 'petit bateau'
Spitzkohl — Trüffel — Weiße Bohnen Hauptspeise 50 Euro
Zartbitterschokolade aus Togo
Kaffee — Passionsfrucht — Vanille Nachspeise 24 Euro
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