Menü der zweiten Woche im Oktober 2025 - Goldene Sonne Neuenstein

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Menü

Solidarische Puntarelle

Salzzitrone — Parmesan — Pinien

Eckartsweiler Lachsforelle

Karotte — Butternut Kürbis — Szechuan Pfeffer

Schönenberger Spitzkohl

Schwarzer Knoblauch — Soja — Apfel

Goggenbacher 'Gockel'

Schalotte — Steinpilz — Kreuzkümmel

Käse

Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente

Neuensteiner Sanddorn

Haselnuss Nougat — Zartbitter Schokolade — Joghurt

100 € | 110 € | 125 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— Menü der zweiten Woche im Oktober 2025 —

begleitende Weine

Marienburg Riesling Kabinett 2022

Clemens Busch

Pünderich, Mosel, Deutschland

0,1 l — 9 Euro | 0,2 l — 18 Euro

Sauvignon Blanc Fumé 2023

Landerer

Oberrotweil, Baden, Deutschland

0,1 l — 11 Euro | 0,2 l — 22 Euro

Vigna Lirano Nebbiolo d'Alba 2021

Rivetto

Cuneo, Piemont, Italien

0,1 l — 12 Euro | 0,2 l — 24 Euro

Château Fouquet 2020

Domaine Filliatreau

Saumur, Loire, Frankreich

0,1 l — 9 Euro | 0,2 l — 18 Euro

Pinot Blanc Beerenauslese 2022

Vitikultur Moser

Kremstal, Österreich

7 cl l — 10 Euro

Weinbegleitung 51 €