Koch- und Backkurse

Aufgrund der fulminanten Nachfrage und des großen Erfolgs, bieten wir im Herbst neue Koch- und Backkurse an. Bei beiden Kurstypen gibt Ihnen Heiner Bohnet einen tiefen Einblick in das kulinarische Handwerk.

Der BACKKURS führt sie in die Welt des Sauerteigs ein. Auch bereits geübte Bäcker kommen auf Ihre Kosten: für die perfekte Kruste, eine saftige Krume und luftige Porung warten viele Tipps auf Sie. Die Gehzeiten des Teiges nutzen wir für einige raffinierte Rezepte “aufs Brot”. Im Anschluss wird alles mit begleitenden Getränken verköstigt.
Kosten: 180 Euro

Im KOCHKURS bereiten Sie ein Vier-Gänge-Menü zu, das Sie anrichten und dann – gerne auch mit Begleitpersonen – in der Kochgruppe genießen werden. Constanza Piccolo bereichert den Abend mit ihrer Weinbegleitung.
Kosten: 238 Euro; pro Teilnehmer bis zu drei Begleitpersonen: je 138 Euro

Bitte melden Sie sich telefonisch oder per Email an und nennen Sie die Kursnummer:

KoKu1:
Mittwoch, 01.10.2025, Beginn: 15:30, Essen: 19:00, Ende: ca. 22:00

BaKu1:
Mittwoch, 08.10.2025, Beginn: 15:00, Essen: 20:00, Ende: ca. 21:00

KoKu2:
Mittwoch, 15.10.2025, Beginn: 15:30, Essen: 19:00, Ende: ca. 22:00

BaKu2:
Mittwoch, 22.10.2025, Beginn: 15:00, Essen 20:00; Ende ca. 21:00

KoKu3:
Mittwoch, 29.10.2025, Beginn: 15:30, Essen: 19:00, Ende: ca. 22:00