Menü der zweiten Woche im Februar 2025 - Goldene Sonne Neuenstein

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Menü

Solidarischer Sellerie

Zwiebel — Orange — Buchweizen

Eckartsweiler Lachsforelle

Karotte — Zitrone — Szechuan

Lobenhausener Kräuterseitlinge

Steckrübe — Herbstrübchen — Safran

Onglet vom Waldenburger Angus Rind

Topinambur — Mangold — Senf

Käse

Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente

Zartbitter Schokolade aus Togo

Kürbiskern — Mango — Kalamansi

100 € | 110 € | 125 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— zweite Woche im Februar 2025 —

begleitende Weine

Chardonnay 2023

Dr. Hell

Wiesenbronn, Franken, Deutschland

0,1 l — 7 Euro | 0,2 l — 14 Euro

Contrada Volpare Etna D.O.C. Rosato

Cantina Maugeri

Sizilien, Italien

0,1 l — 9 Euro | 0,2 l — 18 Euro

Château La Sauvageonne blanc Grand Vin 2020

Gérard Bertrand

Terrasses du Larzac, Languedoc, Frankreich

0,1 l — 12 Euro | 0,2 l — 24 Euro

Château Moulin Riche Saint-Julien 2012

Château Moulin Riche

Bordeaux, Frankreich

0,1 l —12 Euro | 0,2 l — 24 Euro

Vin de France Moelleux 2016

François Chidaine

Loire, Frankreich

0,1 l — 10 Euro

Weinbegleitung 50 €