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Solidarische Kohlrabi Superschmelz
Gänseleberterrine — Gurke — Curry
Eckartsweiler Lachsforelle
Wurzelspinat — Schwarzwurzel — Koriandersaat
Neureuter Sellerie
Gänseconfit — Orange — Szechuan Pfeffer
Lachener Freilandgans
Kräuterseitling — Safran — Red Russian
Käse
Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente
Stumpfäcker Sauerkirschen
Haselnuss — Zartbitter Schokolade — Begonie
100 € | 110 € | 125 €
ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert
— Menü der zweiten Woche im November 2025 —
begleitende Weine
La Cadène Côtes du Rhône blanc 2023
Domaine Chaume-Arnaud
Vinsobres, Rhône, Frankreich
0,1 l — 9 Euro | 0,2 l — 18 Euro
Zaha Chardonnay 2021
Teho
Valle de Uco, Mendoza, Argentinien
0,1 l — 11 Euro | 0,2 l — 22 Euro
Vom Vulkan 2023
Gut Hermannsberg
Niederhausen-Nahe, Deutschland
0,1 l — 9 Euro | 0,2 l — 18 Euro
Chronos Red 2017
Argyrakis
Naoussa, Griechenland
0,1 l — 17 Euro | 0,2 l — 34 Euro
Rivesaltes Hors d'Age Ambré 33 Jahre
Domaine Vaquer
Tresserre, Languedoc, Frankreich
7 cl — 10 Euro
Weinbegleitung 56 €
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